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Notes et avis clients
Le tournesol oléïque diffère du tournesol classique ou linoléïque par la présence d'acide gras mono-insaturé en plus grande proportion. Les Oméga 9 du tournesol oléïque étant moins sensibles à l'oxydation, l'huile a une meilleure tenue aux températures élevées.
L'huile "Spécial cuisson" de La Ti'Bio d'Aire, vierge, première pression à froid, jaune aux reflets dorés, est préparée exclusivement à partir de graines de tournesol oléïque, cultivées sur l'exploitation sans engrais chimiques ni pesticides. Récoltées à maturité pour offrir le meilleur de la plante, les graines sont pressées au fur et à mesure des besoins et l'huile mise en bag in box sur place après avoir été filtrée.
Le format BIB est économique et peu encombrant : emballage sous vide d'air pour la conservation des arômes, robinet spécial pour remplir une bouteille appropriée, poche rétractable, à l'abri de la lumière, pour empêcher l'oxydation de l'huile pendant des mois.
Consommation | L'huile "Spécial cuisson" est conçue pour être chauffée jusqu'à 190°C. Elle convient à tous types de cuisson : pâtisserie, cuisson de légumes ou même friture. Elle peut également être utilisée pour la mayonnaise et l'assaisonnement |
Goût | Saveur fruitée, plus neutre que celle de l'huile de tournesol linoléïque et odeur douce |
Contenance | 3 l |
Conditionnement | Bag in box |
Ingrédients | graines de tournesol oléïque |
Date limite de consommation optimum | 18 mois |
Conservation | A conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière |
Label |
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Parfait pour la cuisson
Comme indiqué, cette huile est parfaitement adaptée pour les cuissons.
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L'huile de cuisson tout terrain idéale
Même si j'utilise différentes huiles pour différentes recettes, j'apprécie d'avoir une huile neutre. Le format Bag-in-box est à la fois pratique et économique : je reremplis ml a bouteille quand elle est vide, ce qui réduit les déchets.