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Bergerie de la Corbinière
Bergerie de la Lande
Biscuiterie Ouro
Biscuits O Riz
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Confitures de Tradition
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Domaine d’Etilly
Domaine François et Julien Pinon
Domaine Geoffrey de Noüel
Domaine Jean-Marie Amirault
Domaine Nicolas Paget
EARL Le Flèche
Ferme de la Gautraie
Ferme du Joyeux Laboureur
Ferme du Prieuré
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producteurs Il y a 40 producteurs
Bergerie de la Corbinière
La Bergerie la Corbinière est une ferme de 26 hectares située en Touraine à Saint-Ouen-les-Vignes, où Agnès Le Douairon et Aurélien Girard produisent du fromage de brebis et du fromage de chèvre, de la viande d’agneau et de porc, le tout en agriculture biologique.
Bergerie de la Lande
BERGERIE DE LA LANDE
Christelle et Laurent Luijks élèvent à Artannes sur Indre un troupeau de 250 brebis de race Rouge de l'Ouest croisées Charolais. Ils pratiquent l'élevage extensif, méthode d'élevage qui respecte une faible densité d'animaux à l'hectare. Les agneaux sont élevés sous la mère et en plein air.
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Biscuiterie Ouro
Pour produire de la bière, on utilise des céréales germées qu’on empâte, qu’on brasse et qu’on laisse fermenter. A la fin du processus, il y a la boisson filtrée d’un côté et les résidus de céréales de l’autre. Ce sont les "drêches". Afin de valoriser ces résidus de production, Nicolas Bénard, a créé des gâteaux apéritif à base de drêches de brasseries locales.
Biscuits O Riz
Yuki est une Pâtissière passionnée. Créatrice de pâtisseries sans gluten à la farine de riz complet, elle propose une gamme de biscuits délicieux, élaborés à partir des meilleurs ingrédients et des recettes traditionnelles revisitées.
Brebis du Lochois
Jacques Froidevaux et Dominique Cornuet élèvent des brebis en Touraine sur les bords de l'Indre depuis trente ans. Lorsque revient le printemps, ils produisent avec le lait de leurs brebis, leurs fromages "Brebis du Lochois", travaillés selon leur recette tourangelle. Ils sont appréciés localement mais également par de nombreux amateurs partout en France.
Confitures de Tradition
Fabrication artisanale de confitures originales de qualité.
A Semblançay, certains ne connaissent ni son nom ni son prénom, ici elle est "Madame Confitures".
Conserverie de Touraine
Conserverie BIO installée en Indre-et-Loire dans le charmant village de Candes-Saint-Martin. Estelle Duchemin y concocte artisanalement de délicieuses recettes avec des légumes locaux qui sont conditionnées en petites séries de bocaux.
Domaine d’Etilly
Domaine familial, situé au cœur du vignoble de l’appellation Chinon, le domaine d’Etilly a cette typicité particulière qui fait tout le charme de cette appellation ligérienne.
Exploité par un viticulteur qui aime partager avec sa clientèle, ses amis et ses proches sa passion du vin et son savoir-faire.
Domaine Geoffrey de Noüel
Geoffrey de Noüel vigneron à Sainte maure de Touraine propose ses "cuvées de plaisir" en Chinon AOC Bio, AOC Touraine et Vins de France.
Domaine Jean-Marie Amirault
Voilà plus de trois générations que la famille Amirault cultive la vigne à Benais, une des sept communes composant l'Appellation Contrôlée Bourgueil.
Jean-Marie se consacre exclusivement à la culture de la vigne en Agrobiologie.
Domaine Nicolas Paget
Depuis 2001, Nicolas Paget, 5e génération de Vigneron sur ce domaine familial situé au coeur des châteaux de la Loire, perpétue la tradition en créant ses propres cuvées en agriculture biologique sur trois appellations : Chinon, Touraine et Azay-le-rideau.
EARL Le Flèche
Producteurs d'oeufs de poules élevées en plein air et nourries avec les céréales de l'exploitation. Les oeufs produits quotidiennement, sont conditionnés à la ferme.
Ferme de la Gautraie
Haintje et Sjoukje Kuipers, agriculteurs passionnés, originaires des Pays-Bas, proposent des glaces et sorbets qu'ils fabriquent à Sonzay avec le lait de leurs vaches.
Ferme du Joyeux Laboureur
"De la semence à votre assiette !", voici le leitmotiv de La Ferme du Joyeux Laboureur. Afin de maîtriser l’ensemble de la chaîne, le choix de l’Agriculture Biologique est essentiel pour Karine et Guillaume.
Ferme du Prieuré
Jocelyne et Guillaume Pohu élèvent des volailles en plein air, nourries avec les céréales de la ferme. Ils produisent du foie gras, des découpes et de la charcuterie 100% canard sur place à partir de leurs propres recettes, sans additifs ni conservateurs.
Fromagerie Choimet
Producteurs de fromages de chèvres fermiers.
Petite exploitation familiale tenue par un couple d'agriculteurs passionnés par les chèvres et leur métier. La fabrication des fromages s'appuie sur un savoir-faire ancestral transmis à Carole Choimet par sa grand-mère.
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GAEC Turquois
Jérôme Turquois et Françoise, sa mère, sont éleveurs à la Roche Clermont. Jérôme est sorti du système de l'agriculture intensive pour se convertir à l'agriculture biologique afin de préserver les sols et de produire des végétaux sains destinés à l'alimentation de ses bêtes. Pratiquant la vente directe en circuit court, il peut ainsi proposer des produits de qualité au juste prix.
Goûts de Loire
Pêcheur professionnel sur la Loire en Indre et Loire, Nicolas Hérault pêche toute l'année une quinzaine d’espèces de poissons avec des filets ou des nasses, en fonction des saisons.
L'herbandine
Cueilleuse installée dans la Vallée du Cher, Amandine est une fine bouche qui sélectionne ses produits avec conviction et passion. Depuis de nombreuses années, elle explore une cuisine responsable, respectueuse de l'environnement, biologique, végétale, de saison et locale.
La Becassière
Sylvie et Jean-Pierre Duval élèvent, au coeur d'une région boisée, des lapins à la ferme. Ils proposent des lapins entiers et en morceaux mais également des pâtés et préparations à base de chair de lapin
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La cave des figuiers
Souhaitant valoriser le patrimoine de son village d'enfance, Jean-Marc Gauthier s'est lancé en famille dans la production de champignons Bio de grande qualité. Il produit ses pleurotes et shiitakes Bio, avec son fils Victor, dans une ancienne carrière de tuffeau à Cinq Mars la Pile.
La Loère
Cyril propose une gamme de boissons de la Vallée de la Loire, avec 100% d'ingrédients naturels dont son célèbre cola sans colorant, sans caféine.
La Ti'Bio d'Aire
Magali et Samuel Savaton, agriculteurs Bio à Courcoué, amoureux et respectueux de la nature et des animaux, vous proposent leurs huiles Bio, élaborées et pressées dans le but de concilier qualité, goût et santé.
