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BIO- TOUS LES PRODUITS
- Producteurs
Biscuits O Riz
Brebis du Lochois
By Dallais
Chant de blé
Confitures de Tradition
Cressonnière Fontaines Archer
Domaine d’Etilly
Domaine Frédéric Courtemanche
Domaine Geoffrey de Noüel
Domaine Jean-Marie Amirault
EARL Le Flèche
Elevage Frédéric Guillemain
Ferme de Grand-Mont
Ferme de la Gautraie
Fromagerie Choimet
La Becassière
La Boul'Ange Rit
La cave des figuiers
La Loère
La Mangrière
La Ti'Bio d'Aire
Le Moulin à Savon
Le Pré Joly
Légumes de Saison
Les fromages d'Angel
Les Plantes de la Sévaudière
Les Ruchers de la Maulne
Les Vergers de la Manse
Maison Galland
Maison Perrin
Maison Picou
Maison Tarnier
Micro Brasserie de Tours
Reines de Touraine
So Chèvre
Carte des producteurs
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producteurs Il y a 35 producteurs
Biscuits O Riz
Yuki est une Pâtissière passionnée. Créatrice de pâtisseries sans gluten à la farine de riz complet, elle propose une gamme de biscuits délicieux, élaborés à partir des meilleurs ingrédients et des recettes traditionnelles revisitées.
Brebis du Lochois
Jacques Froidevaux et Dominique Cornuet élèvent des brebis en Touraine sur les bords de l'Indre depuis trente ans. Lorsque revient le printemps, ils produisent avec le lait de leurs brebis, leurs fromages "Brebis du Lochois", travaillés selon leur recette tourangelle. Ils sont appréciés localement mais également par de nombreux amateurs partout en France.
By Dallais
Eveilleur du goût.
Fabrice Dallais, chef étoilé du Restaurant La Promenade au Petit-Pressigny, choisit les meilleures matières premières pour l'élaboration de ses pots sucrés et ses recettes salées. En véritable magicien des goûts, s'appuyant sur ses savoirs et ses expériences et grâce à sa parfaite maîtrise des cuissons, il nous emmène à la recherche du goût juste, parfaitement équilibré.
Chant de blé
Comme tout le monde vous achetez votre farine au supermarché en vous disant que pour ce type de produit, il est difficile de faire local ?
Eh bien détrompez-vous, les meuniers ne se trouvent pas que dans les contes pour enfant. Nous en trouvons encore chez Véronique et Pascal Léger, propriétaire de la ferme du Gros Buisson, à Saint-Epain, commune située au nord de Ste Maure de Touraine.
Confitures de Tradition
Fabrication artisanale de confitures originales de qualité.
A Semblançay, certains ne connaissent ni son nom ni son prénom, ici elle est "Madame Confitures".
Cressonnière Fontaines Archer
En réhabilitant la dernière cressonnière d’Indre-et-Loire, Isabelle Giorgi et Alain Tesson nous font découvrir ou retrouver le goût et la saveur de plantes oubliées.
Domaine d’Etilly
Domaine familial, situé au cœur du vignoble de l’appellation Chinon, le domaine d’Etilly a cette typicité particulière qui fait tout le charme de cette appellation ligérienne.
Exploité par un viticulteur qui aime partager avec sa clientèle, ses amis et ses proches sa passion du vin et son savoir-faire.
Domaine Frédéric Courtemanche
Chasseur et écologiste, Frédéric Courtemanche déploie ses convictions dans les vignes des environs de Saint-Martin-le-Beau.
Selon lui, on ne transige pas avec le respect de l'homme et de l'environnement.
Domaine Geoffrey de Noüel
Geoffrey de Noüel vigneron à Sainte maure de Touraine propose ses "cuvées de plaisir" en Chinon AOC Bio, AOC Touraine et Vins de France.
Domaine Jean-Marie Amirault
Voilà plus de trois générations que la famille Amirault cultive la vigne à Benais, une des sept communes composant l'Appellation Contrôlée Bourgueil.
Jean-Marie se consacre exclusivement à la culture de la vigne en Agrobiologie.
EARL Le Flèche
Producteurs d'oeufs de poules élevées en plein air et nourries avec les céréales de l'exploitation. Les oeufs produits quotidiennement, sont conditionnés à la ferme.
Elevage Frédéric Guillemain
Elevage en plein air de vaches Charolaises en autonomie alimentaire à 98% situé en Touraine du sud.
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Ferme de Grand-Mont
Sylvain Ribot, producteur de céréales, farines et pâtes Bio. De la culture des céréales jusqu'à la fabrication des pâtes, il maîtrise l'ensemble de la chaîne de production.
Ferme de la Gautraie
Haintje et Sjoukje Kuipers, agriculteurs passionnés, originaires des Pays-Bas, proposent des glaces et sorbets qu'ils fabriquent à Sonzay avec le lait de leurs vaches.
Fromagerie Choimet
Producteurs de fromages de chèvres fermiers.
Petite exploitation familiale tenue par un couple d'agriculteurs passionnés par les chèvres et leur métier. La fabrication des fromages s'appuie sur un savoir-faire ancestral transmis à Carole Choimet par sa grand-mère.
La Becassière
Sylvie et Jean-Pierre Duval élèvent, au coeur d'une région boisée, des lapins à la ferme. Ils proposent des lapins entiers et en morceaux mais également des pâtés et préparations à base de chair de lapin
La Boul'Ange Rit
C'est à l'intérieur d'un étonnant fournil boulangerie bio installé dans une longère au bout d'un chemin de terre que Cathy Fries travaille et cuit une douzaine de variétés de pains avec des farines et ingrédients bio.
La cave des figuiers
Souhaitant valoriser le patrimoine de son village d'enfance, Jean-Marc Gauthier s'est lancé en famille dans la production de champignons Bio de grande qualité. Il produit ses pleurotes et shiitakes Bio, avec son fils Victor, dans une ancienne carrière de tuffeau à Cinq Mars la Pile.
La Loère
Cyril propose une gamme de boissons de la Vallée de la Loire, avec 100% d'ingrédients naturels dont son célèbre cola sans colorant, sans caféine.
La Mangrière
Marielle et Dany Pawula, éleveurs de volailles fermières en plein air, installés en Touraine du sud, exploitent en agriculture raisonnée les céréales servant à l'alimentation de leurs volailles.
La Ti'Bio d'Aire
Magali et Samuel Savaton, agriculteurs Bio à Courcoué, amoureux et respectueux de la nature et des animaux, vous proposent leurs huiles Bio, élaborées et pressées dans le but de concilier qualité, goût et santé.
Le Moulin à Savon
Viviane Foré est artisan créateur de savons à froid, à base d'huile de tournesol Bio de Touraine. Elle propose une gamme variée de savons très doux, surgras et glycérinés, qui confèrent douceur et protection à la peau, et affirme ses convictions en matière d'écologie et de circuits courts.
Le Pré Joly
Hélène et Bruno Joly, producteurs de lait de vache en agriculture biologique, transforment sur place une partie de leur lait en produits laitiers : yaourts, beurre, fromages, desserts.
Légumes de Saison
Arnaud Ducrocq, producteur de légumes de saison Bio, est convaincu de l'importance de recréer le lien direct entre les producteurs et les consommateurs. Il participe activement à son maintien en proposant en Amap une grande variété de légumes frais et sains.