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  • Biscuits O Riz

    Biscuits sans gluten à la farine de riz complet fabriqués en Touraine

    Yuki est une Pâtissière passionnée. Créatrice de pâtisseries sans gluten à la farine de riz complet, elle propose une gamme de biscuits délicieux, élaborés à partir des meilleurs ingrédients et des recettes traditionnelles revisitées.

  • Brasserie Bio la Gironnette

    Logo Alain Knauer artisan brasseur de bières Bio à Loché sur Indrois vallée de la Loire

    Alain Knauer, artisan brasseur et adepte du Bio depuis de nombreuses années, fabrique avec passion des bières de garde Bio blanches, blondes et brunes. Son envie de séduire les amateurs le conduit aussi à proposer des bières originales en petites séries.

  • Brebis du Lochois

    Logo Brebis Lochoix à la Brosse près de Perrusson en Touraine

    Jacques Froidevaux et Dominique Cornuet élèvent des brebis en Touraine sur les bords de l'Indre depuis trente ans. Lorsque revient le printemps, ils produisent avec le lait de leurs brebis, leurs fromages "Brebis du Lochois", travaillés selon leur recette tourangelle. Ils sont appréciés localement mais également par de nombreux amateurs partout en France.

  • By Dallais

    Eveilleur du goût.

    Logo by Dallais

    Fabrice Dallais, chef étoilé du Restaurant La Promenade au Petit-Pressigny, choisit les meilleures matières premières pour l'élaboration de ses pots sucrés et ses recettes salées. En véritable magicien des goûts, s'appuyant sur ses savoirs et ses expériences et grâce à sa parfaite maîtrise des cuissons, il nous emmène à la recherche du goût juste, parfaitement équilibré.

  • Chant de blé

    Logo chant de blé

    Comme tout le monde vous achetez votre farine au supermarché en vous disant que pour ce type de produit, il est difficile de faire local ?

    Eh bien détrompez-vous, les meuniers ne se trouvent pas que dans les contes pour enfant. Nous en trouvons encore chez Véronique et Pascal Léger, propriétaire de la ferme du Gros Buisson, à Saint-Epain, commune située au nord de Ste Maure de Touraine.

  • Confitures de Tradition

    Logo Confitures de Tradition à Semblançay en Touraine

    Fabrication artisanale de confitures originales de qualité.

    A Semblançay, certains ne connaissent ni son nom ni son prénom, ici elle est "Madame Confitures".

  • Cressonnière Fontaines Archer

    En réhabilitant la dernière cressonnière d’Indre-et-Loire, Isabelle Giorgi et Alain Tesson nous font découvrir ou retrouver le goût et la saveur de plantes oubliées.

  • Domaine d’Etilly

    Logo Doamine d'Etilly

    Domaine familial, situé au cœur du vignoble de l’appellation Chinon, le domaine d’Etilly a cette typicité particulière qui fait tout le charme de cette appellation ligérienne.

    Exploité par un viticulteur qui aime partager avec sa clientèle, ses amis et ses proches sa passion du vin et son savoir-faire.

  • Domaine Frédéric Courtemanche

    Chasseur et écologiste, Frédéric Courtemanche déploie ses convictions dans les vignes des environs de Saint-Martin-le-Beau.

    Selon lui, on ne transige pas avec le respect de l'homme et de l'environnement.

  • Domaine Geoffrey de Noüel

    Geoffrey de Noüel vigneron à Sainte maure de Touraine propose ses "cuvées de plaisir" en Chinon AOC Bio, AOC Touraine et Vins de France.

  • Domaine Jean-Marie Amirault

    Voilà plus de trois générations que la famille Amirault cultive la vigne à Benais, une des sept communes composant l'Appellation Contrôlée Bourgueil.

    Jean-Marie se consacre exclusivement à la culture de la vigne en Agrobiologie.

  • EARL Le Flèche

    Producteurs d'oeufs de poules élevées en plein air et nourries avec les céréales de l'exploitation. Les oeufs produits quotidiennement, sont conditionnés à la ferme.

  • Elevage Frédéric Guillemain

    Elevage en plein air de vaches Charolaises en autonomie alimentaire à 98% situé en Touraine du sud.

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  • Ferme de Grand-Mont

    Sylvain Ribot, producteur de céréales, farines et pâtes Bio. De la culture des céréales jusqu'à la fabrication des pâtes, il maîtrise l'ensemble de la chaîne de production.

  • Ferme de la Gautraie

    Logo Ferme de la Gautraie glaces et sorbets

    Haintje et Sjoukje Kuipers, agriculteurs passionnés, originaires des Pays-Bas, proposent des glaces et sorbets qu'ils fabriquent à Sonzay avec le lait de leurs vaches.

  • Fromagerie Choimet

    Logo Fromagerie Choimet

    Producteurs de fromages de chèvres fermiers.

    Petite exploitation familiale tenue par un couple d'agriculteurs passionnés par les chèvres et leur métier. La fabrication des fromages s'appuie sur un savoir-faire ancestral transmis à Carole Choimet par sa grand-mère.

  • La Becassière

    Sylvie et Jean-Pierre Duval élèvent, au coeur d'une région boisée, des lapins à la ferme. Ils proposent des lapins entiers et en morceaux mais également des pâtés et préparations à base de chair de lapin

  • La Boul'Ange Rit

    C'est à l'intérieur d'un étonnant fournil boulangerie bio installé dans une longère au bout d'un chemin de terre que Cathy Fries travaille et cuit une douzaine de variétés de pains avec des farines et ingrédients bio.

  • La cave des figuiers

    Logo cave des figuiers

    Souhaitant valoriser le patrimoine de son village d'enfance, Jean-Marc Gauthier s'est lancé en famille dans la production de champignons Bio de grande qualité. Il produit ses pleurotes et shiitakes Bio, avec son fils Victor, dans une ancienne carrière de tuffeau à Cinq Mars la Pile.

  • La Loère

    Logo La Loère boissons fabriquées à Tours en Touraine

    Cyril propose une gamme de boissons de la Vallée de la Loire, avec 100% d'ingrédients naturels dont son célèbre cola sans colorant, sans caféine.

  • La Mangrière

    Logo Brasserie Aurore

    Marielle et Dany Pawula, éleveurs de volailles fermières en plein air, installés en Touraine du sud, exploitent en agriculture raisonnée les céréales servant à l'alimentation de leurs volailles.

  • La Ti'Bio d'Aire

    Magali et Samuel Savaton, agriculteurs Bio à Courcoué, amoureux et respectueux de la nature et des animaux, vous proposent leurs huiles Bio, élaborées et pressées dans le but de concilier qualité, goût et santé.

  • Le Moulin à Savon

    Logo du Moulin à Savon producteur de savons en Touraine

    Viviane Foré est artisan créateur de savons à froid, à base d'huile de tournesol Bio de Touraine. Elle propose une gamme variée de savons très doux, surgras et glycérinés, qui confèrent douceur et protection à la peau, et affirme ses convictions en matière d'écologie et de circuits courts.

  • Le Pré Joly

    logo pré Joly en Touraine

    Hélène et Bruno Joly, producteurs de lait de vache en agriculture biologique, transforment sur place une partie de leur lait en produits laitiers : yaourts, beurre, fromages, desserts.

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