Liste des produits pour le producteur : Paysan Bleu

Ecologiste convaincu et en quête de bien-être, Armand Gypteau a installé sa ferme aquacole dans d'anciennes serres horticoles à La Riche. Il y cultive de la spiruline, une algue aux multiples vertus.

Armand Gypteau

Paysan Bleu
103 route de Saint-Genouph
37520 La-Riche
Tel : 07 83 57 37 44

Installé entre les bras du Cher et de la Loire, sur la commune de La Riche, Paysan Bleu est une ferme fondée sur les valeurs d'une alimentation simple, nutritive et locale.

Actifs, sportifs et persuadés qu’on est ce que l’on mange, nous avons introduit la spiruline dans notre alimentation quotidienne il y a plusieurs années. Depuis, elle ne nous quitte plus et nous souhaitons vous la faire découvrir.

Notre ferme aquacole voit le jour au printemps 2020. Plus qu'un projet agricole, un projet de vie. Du sang de paysans dans les veines, une volonté de fer pour ré-ancrer notre quotidien dans le tissu local de notre belle région, l’amour du vivant, la soif de vivre du travail de nos mains. Voilà ce qui nous propulse vers ce beau métier de spirulinier !

Notre spiruline est cultivée sous serre, sans apport énergétique de chaleur et avec une consommation sobre en eau et en nutriments.​ Nous sommes engagés dans un mode de récolte et de production lent et artisanal afin de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des produits que nous vous proposons. Nous remercions notamment la fédération des spiruliniers de France, la chambre d'agriculture ainsi que nos amis, notre famille, les locavores, les bien-manger, les amoureux de la nature.

Nous nous sommes installés dans la vallée des Rois entre les bras de la Loire et du Cher, berceau de la renaissance, re-naissance de nos équilibres alimentaires et de notre vitalité !