Cane de Barbarie 1,8 kg plein air prête à cuire

Stock : 6 Produits MANG08)

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Cane de Barbarie, reconnaissable à la peau rouge de sa tête. Elle niche dans des coins abrités, parfois en hauteur et elle vole, contrairement au canard de Barberie qui est trop lourd pour voler. La cane de Barbarie, qui couve assidûment et s'occupe de ses canetons, n'hésite pas à attaquer hommes ou animaux pour les défendre en donnant des coups d'ailes, en pinçant ou griffant avec ses pattes.

Poids 1,8 kg.

Viande de couleur rouge et parfumée. La chair et la peau de la cane de Barbarie sont moins grasses que celles d'autres races de canard, car elle n'a pas besoin de graisse pour se protéger du froid.

Les canes sont élevées à la ferme en plein air. Leur alimentation est composée à 90 % de blé, maïs, féveroles et tourteaux de colza produits sur l'exploitation en agriculture raisonnée. En complément, elles reçoivent des tourteaux de soja et des minéraux.

Elles ont au moins 100 jours lorsqu'elles sont abattues et préparées à la ferme dans un abattoir aux normes CE.

Vendues prêtes à cuire, bridées à l'ancienne, complètes avec foie, gésier et tête.

Poidscompris 1,8 kg
ConditionnementSac plastique scellé
Date limite de consommation4 jours à réception
Conservation4 jours au réfrigérateur (+4°C)
environ 36 mois au congélateur

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