Pain au levain semi-complet aux noix et noisettes moulé 600g

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Alexandra utilise des farines BIO moulues sur meule de pierre, de chez Cyril Derieux, installé à Rouzier de Touraine. Le pain est pétrit à la main dans un pétrin en hêtre et cuit au feu de bois.

Tous les ingrédients sont BIO et locaux. La certification Nature & Progrès est en cours.

Christophe, fondateur de Panier de Touraine

Ingrédients	farine T80* (gluten), sel de Guérande, eau, levain naturel de blé, noix, noisettes. produits issus de l'agriculture biologique
Poids	600g
Conditionnement	sac en papier
Date limite d'utilisation optimale	4 jours
Conservation	à l'abri de la lumière, dans un torchon ou un sac en papier
Label	en cours de certification Nature et Progrès