Chou vert frisé 1 pièce

Stock : 20 Produits TARN_CHOUFRISE)

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Chou vert frisé

Cueillette effectuée à la main.

Maraîchage en culture raisonnée et lutte biologique intégrée.

Consommation
Retirer les premières feuilles du chou vert frisé, épaisses et moins savoureuses. Le chou vert frisé peut être consommé cru, en salade. Ses feuilles doivent alors être très finement émincées, rincées à l'eau claire puis assaisonnées avec une vinaigrette à l'huile et au jus de citron, qui va les attendrir.
Le chou vert frisé est le plus souvent dégusté cuit. Farcies après avoir été blanchies, les feuilles de chou vert sont braisées dans une cocotte et finissent de cuire lentement à l'étouffée. Le chou vert frisé est indispensable à la réalisation de la fameuse soupe au chou, agrémentée de saucisses de Morteau ou de Montbéliard.
Quantité1 pièce
ConditionnementEn vrac
Date limite d'utilisation optimale5 jours
ConservationA l'abri de la lumière, à température fraîche, idéalement dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

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