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Chou Brocoli pièce

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Chou Brocoli 1 pièce

Cueillette effectuée à la main.

Maraîchage en culture raisonnée et lutte biologique intégrée.

Informations et conseils
Les fleurs, souvent fragiles, se séparent délicatement après le lavage du brocoli. Les tiges s’épluchent. Les fleurs se cuisent très rapidement dans de l’eau bouillante ou à la vapeur, se poêlent ou se cuisent dans un wok avec un filet d’huile d’olive.
Les fleurs les plus petites, bien fraîches, peuvent se croquer crues. Les tiges peuvent aussi se consommer comme des asperges. Le brocoli fait de savoureux potages et purées, se gratine, complète des marmites ou des terrines de légumes, des farces, se sert en salade ou en tempura, et agrémente des pâtes.
Quantité1 pièce
ConditionnementEn vrac
Date limite d'utilisation optimale4 jours
ConservationA l'abri de la lumière, à température fraîche, idéalement dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppé dans un linge humide.

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acheté  Par le 05 Oct. 2018 (Chou Brocoli pièce) :
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