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Lentilles corail BIO 1kg

Il reste 11 produit produits en vente. (Référence TIBIO-CORAIL-1KG)

Producteur : La Ti'Bio d'Aire

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Originaires d'Inde, les lentilles roses, ou lentilles corail, font partie de la famille des légumineuses. Il s'agit de lentilles rouges décortiquées. Dépourvues de peau, elles ont l'avantage d'être plus digestes que les autres légumineuses.

Consommation	Les lentilles corail se dégustent chaudes, notamment dans le fameux dhal indien, ou bien froides en salades. Elles apprécient les épices telles que le curry, le cumin ou la coriandre, tout comme la saveur d'une vinaigrette à la moutarde. Les lentilles corail se marient parfaitement à la carotte, à la courge ou encore au lait de coco.
Cuisson	Dépourvues de peau, les lentilles roses cuisent rapidement. Compter 10 minutes de cuisson pour les accommoder en salade, et 15 à 20 minutes pour un potage ou un écrasé de lentilles. Démarrer la cuisson à l'eau froide (parfumée avec un bouquet garni) et saler lorsque les lentilles sont cuites. Elles perdent en grande partie leur couleur rose pour devenir plutôt beiges.

Contenance	1 kg
Conditionnement	sac papier kraft
Ingrédients	lentilles corail Bio
Date limite de consommation	4 mois à la livraison
Conservation	dans un endroit frais et sec