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Condiment "vinaigre" fleurs de sureau 50 cl

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Condiment "vinaigre" fleurs de sureau

S'utilise comme un vinaigre : trés floral et acidulé.

Issu d'une double fermentation naturelle grâce aux fleurs de sureau noir (Sambucus nigra).

Informations et conseils
Condiment idéal pour accompagner les salades vertes, les mescluns d'herbes sauvages et les crudités (carottes, betteraves, etc.). Il s'associe subtilement à des huiles douces (colza, lin). Il remplace à merveille le jus de citron avec les huîtres ou les poissons et s'accommode parfaitement aux préparations asiatiques (sauce pour les rouleaux de printemps, nem, etc.)
Idée de recette : salade carottes sureau
Cuire quelques rondelles de carottes à l'étouffée avec de l'huile d'olive ou de l'huile Bio spécial cuisson. Laisser refroidir puis assaisonner avec du sel et du "vinaigre" de sureau
Ingrédientseau, sucre*, fleurs de sureau** (Sambucus nigra), citron*
* ingrédients issus de l'agriculture biologique ou ** de cueillette sauvage
Contenance50 cl
ConditionnementDans une bouteille en verre
Date limite d'utilisation optimalejanvier 2022
ConservationDans un endroit frais à l'abri de la lumière. La formation d'un dépôt ou d'une "mère" est normal et n'altère en rien le goût du produit

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