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Micro-pousses de coriandre en barquette

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Les micro-pousses de coriandre sont très puissantes et leurs petites feuilles apporteront du peps à vos salades ou carottes rapées (vinaigrette, coriandre et citron vert). Elles seront parfaites dans vos plats de curry de crevettes, de poisson et d'agneau.

Pour les consommer, il faut les couper à la base avec des ciseaux, et ainsi prélever uniquement les tiges et les feuilles

Christophe, fondateur de Panier de Touraine

InformationsLes micro-pousses sont un mini végétal consommé au moment où le plant développe ses cotylédons (les 2 premières feuilles) ou bien même les premières vraies feuilles.
Pour la culture des micro-pousses, aucun produit phytosanitaire n'est utilisé et les graines poussent sur un support en cellulose biodégradable, totalement adapté aux normes d'hygiène des cuisines professionnelles.
A ce stade de leur croissance, elles sont succulentes et ont un goût prononcé. Selon les variétés, elles peuvent être tendres, croquantes, colorées et surtout extrêmement puissantes et savoureuses.
ConditionnementUne barquette avec substrat humide
ConservationLa micro-pousse est un produit vivant qui demande attention.
Vous pouvez les conserver 3 à 5 jours à température ambiante en déposant la barquette dans un plateau avec 3 mm d'eau afin que le substrat reste humide.
Idéalement, il faut les placer dans une boite hermétique au réfrigérateur.

Avis

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acheté  Par le 26 Avr. 2021 (Micro-pousses de coriandre en barquette) :
(5/5

Excellent

Pour relever une salade, un taboulé ou des betteraves !

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acheté  Par le 15 Déc. 2020 (Micro-pousses de coriandre en barquette) :
(5/5

Très belle découverte

Les micro-pousses de coriandre ont un goût très prononcées, un régal dans l'assiette !

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acheté  Par le 24 Nov. 2020 (Micro-pousses de coriandre en barquette) :
(5/5

Un parfum et un goût puissants

Ces micro-pousses de coriandre transforment le moindre plat.
Ajoutées après cuisson dans un plat de pâtes ou dans un oeuf à la coque, elles sont merveilleuses.
Conquis !

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