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Fromage à pâte pressée tome à l'ail des ours au lait de vache Bio part 250g

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Ce fromage est fabriqué avec le lait de la traite du matin, encore chaud (34°C) qui contient la flore naturelle présente dans le lait, à l'origine de la richesse aromatique du fromage. Après salage au gros sel, la tomme est affinée pendant un à deux mois en cave naturelle sur des planches en épicéa où elle sera retournée tous les jours et développera ses arômes doux et parfumés.

Les vaches sont nourries intégralement avec la production de la ferme : pâturage de mars à novembre et fourrages récoltés pendant les mois d'hiver.

Conseils de consommation
Légèrement parfumé à l'ail des ours, ce fromage est idéal sur un plateau de fromages, on peut l'utiliser pour réaliser de délicieuses raclettes et tartiflettes.
Poids250 g
Conditionnementsous film
Date limite d'utilisation optimum21 jours
Ingrédientslait entier, ail des ours, ferments, présure, sel
Conservationau réfrigérateur (+4° C)
LabelLogo AB

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