Fromage au lait de chèvre cendré - Le coeur moelleux

Stock : 5 Produits FCH08)

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(4,8/5)
9 note(s) - 7 avis
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Fromage de chèvre cendré, à la pâte souple et blanche, moelleux, en forme de coeur, fait à partir d'un caillé pré-égoutté.

La forme en coeur présente une large surface de croûte qui lui assure un affinage à coeur.

Fabriqué avec le bon lait des chèvres de la ferme de la Bienvenue. Dès les beaux jours, les chèvres gambadent à l'extérieur et broutent l'herbe des champs. Le reste du temps, elles sont nourries avec les céréales de l'exploitation.

Consommation

Le coeur moelleux développera ses qualités gustatives en fin de repas. Il est conseillé, dans ce cas, de le sortir du réfrigérateur au début du repas afin de l'apprécier pleinement.

Il peut être dégusté avec du pain aux noix ou du pain aux raisins ou consommé sur une belle tranche de pain de campagne passée au four ou en feuilleté.

Bon appétit !

Association

Avec du miel, sur une pizza, c'est excellent !
En fin de repas, accompagné d'un bon vin blanc de Touraine, c'est un délice !

Goût

Fromage de chèvre de Touraine raffiné, sans acidité ! Lorsqu'il s'affine, au bout de 3 ou 4 semaines, sa pâte devient plus compacte et ferme et s'effrite légèrement sous la lame du couteau. Son goût plus affirmé séduit les amateurs.

Poids250 g
Conditionnementemballage feuille papier
Date limite d'utilisation optimale

30 jours - Date limite de consommation : 60 jours

Ingrédientslait de chèvre, présure, sel, charbon végétal
Conservationau réfrigérateur (+4°C) ou en cave fraîche. Ce fromage va évoluer au fil du temps pour devenir très sec au bout de plusieurs semaines. Il reste toujours consommable

Avis

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acheté  Par le 05 Oct. 2018 (Fromage au lait de chèvre cendré - Le coeur moelleux) :
(5/5
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acheté  Par le 02 Avr. 2018 (Fromage au lait de chèvre cendré - Le coeur moelleux) :
(5/5

Un régal

Vraie saveur simple et authentique

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acheté  Par le 16 Mars 2018 (Fromage au lait de chèvre cendré - Le coeur moelleux) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
acheté  Par le 08 Mars 2018 (Fromage au lait de chèvre cendré - Le coeur moelleux) :
(5/5

"Rodrigue as-tu du coeur ?"

Du cœur à l'ouvrage ils en ont, à la ferme de la Bienvenue pour nous faire de si bon fromages avec le lait de ces biquettes si bien élevées !

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acheté  Par le 07 Mars 2018 (Fromage au lait de chèvre cendré - Le coeur moelleux) :
(5/5

Avis

Excellent ++
Bon rapport qualité/prix

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