Fromage pur chèvre fermier frais

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Fromage frais au lait de chèvre cru, de type faisselle, démoulé dans une barquette deux heures après le moulage pour ne pas être trop égoutté.

Fromage de faible cohésion et de consistance molle.

Fabriqué avec le bon lait des chèvres de la ferme de la Bienvenue. Dès les beaux jours, les chèvres gambadent à l'extérieur et broutent l'herbe des champs. Le reste du temps, elles sont nourries avec les céréales de l'exploitation.

Consommation

Sucré, salé, en feuilleté, sur une pizza, dans des galettes de pomme de terre, dans des tartes salées, pour accompagner des crudités...

Chaud ou froid il aura des amateurs.

Bon appétit !

Association

Sucré, il se consomme avec de la confiture ou un filet de miel.

Salé, il s'accomode d'un saupoudrage de ciboulette, d'ail ou de coriandre, voire d'un trait de poivre au moulin ou de fleur de sel. Il accompagne les radis ou autres crudités à l'apéritif.

Goût

Saveur fraîche et acidulée, délicate

Poids	450 g
Conditionnement	barquette plastique hermétique
Date limite d'utilisation optimale	5 jours
Ingrédients	lait de chèvre cru, présure
Conservation	Au frais en le laissant dans la barquette avec le petit lait