Fromage affiné au lait de chèvre cendré - Le bienvenu

Stock : 20 Produits FCH04)

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Fromage de chèvre cendré, affiné 15 jours au minimum, du type Sainte-Maure de Touraine. Une paille en son milieu permet la tenue du fromage.

La légende dit qu'il faut l’entamer par le gros bout, sinon ça coupe le lait des chèvres !

Fabriqué avec le bon lait des chèvres de la ferme de la Bienvenue. Dès les beaux jours, les chèvres gambadent à l'extérieur et broutent l'herbe des champs. Le reste du temps, elles sont nourries avec les céréales de l'exploitation.

Consommation

Le bienvenu affiné est aussi bon chaud que froid et a sa place tant à l'apéritif, en petites tranches fondantes, que pendant le repas !

Chaud, il peut être consommé sur une belle tranche de pain de campagne passée au four ou en feuilleté.

Froid, il peut être dégusté au cours du repas. Il est conseillé, dans ce cas, de le sortir du réfrigérateur au début du repas afin de l'apprécier pleinement.

Bon appétit !

Association

Avec du miel, sur une pizza, c'est excellent !
En fin de repas, accompagné d'un bon vin blanc de Touraine, c'est parfait !

Goût

Fromage de chèvre à texture crémeuse et douce, très raffiné, au goût léger de noisette.
Affiné, au bout de 3 ou 4 semaines, sa pâte est compacte et ferme et s'effrite légèrement sous la lame du couteau et son goût plus affirmé séduit les amateurs.

Poids250 g
Conditionnementemballage feuille papier
Date limite d'utilisation optimale

7 jours - Date limite de consommation : 60 jours

Ingrédientslait de chèvre, présure, sel, charbon végétal
Conservationau réfrigérateur (+4°C) ou en cave fraîche. Ce fromage va évoluer au fil du temps pour devenir très sec au bout de plusieurs semaines. Il reste toujours consommable

Avis

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acheté  Par le 23 Mai 2018 (Fromage affiné au lait de chèvre cendré - Le bienvenu) :
(5/5

Parfait

Ni trop frais, ni trop sec, une merveille !

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acheté  Par le 18 Fév. 2018 (Fromage affiné au lait de chèvre cendré - Le bienvenu) :
(5/5

excellent

Vraiment excellent, fondant en bouche, J'en reprendrai

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acheté  Par le 18 Jan. 2018 (Fromage affiné au lait de chèvre cendré - Le bienvenu) :
(5/5

Cathia p

Parfumé un petit goût fleuri
J'ai adorée

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acheté  Par le 12 Juil. 2017 (Fromage affiné au lait de chèvre cendré - Le bienvenu) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
acheté  Par le 10 Jan. 2016 (Fromage affiné au lait de chèvre cendré - Le bienvenu) :
(5/5

Un délice

Je suis une adepte du chèvre, j'avoue avoir été surprise de la qualité de ce "bienvenu", il est doux, pas trop frais ni sec, pas trop salé. Vraiment très bon moi et mes enfants adorons.

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