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Fromage pur Brebis Brossauthym Lochois

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Brebis du Lochois

Ce produit saisonnier est disponible d'avril à septembre.

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Notes et avis clients

(4,9/5)
10 note(s) - 7 avis
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4,60 €

38,33 € / Kg

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Fromage fermier de Brebis au thym, produit en Touraine du sud à partir du lait cru de brebis "Rouges de l'Ouest", travaillé après chaque traite.

Ce fromage de forme ovale, à pâte molle non pressée et non cuite, possède une croûte naturelle blanche. Produit entre avril et septembre, il est agrémenté d'une décoction de thym. Son parfum est surprenant et sa texture fondante, et le goût délicat du thym est libéré lors de sa dégustation.

Conseils de consommation
Le Chinon rouge accompagne agréablement ce fromage en soulignant ses parfums. Il est conseillé de sortir ce fromage du réfrigérateur au début du repas afin de l'apprécier pleinement.
SaisonnalitéFromage disponible de mars à septembre
Poids120 g environ, produit sujet à dessiccation.
Conditionnementemballage feuille papier
Date d'utilisation optimum10 jours
IngrédientsFerments et lait cru de brebis, sel, thym
Conservationau réfrigérateur (+4° C) ou en cave fraîche, ce fromage va évoluer avec le temps

Avis

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acheté  Par le 07 Sept. 2020 (Fromage pur Brebis Brossauthym Lochois) :
(4/5) 

tres fin

bien affiné mais son nom ne va pas assez avec le gout que l' on en attend de cette appellation: celui du thym...je suppose

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acheté  Par le 25 Aout 2020 (Fromage pur Brebis Brossauthym Lochois) :
(5/5) 

Doux et parfumé !

Rares sont les fromages de brebis de ce type, et cette rareté alliée à la fraîcheur du thym en fait un excellent fromage léger et savoureux que je ne peux que recommander.

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acheté  Par le 23 Avr. 2020 (Fromage pur Brebis Brossauthym Lochois) :
(5/5) 
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