Fromage pur Brebis petite tome cendrée

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Brebis du Lochois

Ce produit saisonnier est disponible d'avril à septembre.

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24,18 € / Kg

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Fromage fermier de Brebis cendré et salé, produit en Touraine du sud à partir du lait cru de brebis "Rouges de l'Ouest", travaillé après chaque traite. 

Ce fromage rond à pâte molle non pressée et non cuite, produit entre avril et septembre, possède une pâte généreuse, tendre et onctueuse de couleur claire, douce au palais. Sa croûte gris bleutée où fleurissent des moisissures naturelles cache un arôme beurré caractéristique du territoire Lochois.

Conseils de consommation
Ce fromage est divin accompagné d'un vin blanc sec pour souligner ses saveurs de prairies. Il est conseillé de sortir ce fromage du réfrigérateur au début du repas afin de l'apprécier pleinement.
Saisonnalitédisponible de mars à septembre
Poids550 g environ, produit sujet à dessiccation.
Conditionnementemballage feuille papier
Date d'utilisation optimum10 jours
IngrédientsFerments et lait cru de brebis, sel, charbon végétal
Conservationau réfrigérateur (+4° C) ou en cave fraîche, ce fromage va évoluer avec le temps

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