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Escalope de foie gras cru de canard 100g
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Cette escalope de foie gras cru est prête à être poêlée.
Faites chauffer à feu vif et déposez l'escalope quand la poêle est vraiment bien chaude. Dès que ça commence à grésiller, retournez-la avec une spatule. Renouvelez l'opération qui doit être rapide. Si le foie se met à perdre sa graisse, retirez-le du feu immédiatement ou retournez-le si vous êtes à la première étape... L'intérieur doit rester rosé. Salez, poivrez.
Christophe, fondateur de Panier de Touraine
| Poids | 100g environ |
|---|---|
| Conditionnement | sous vide |
| Ingrédients | foie gras de canard élevé en plein air et nourri avec les céréales de la ferme viande origine France |
| Conservation | au réfrigérateur (+4°C) |
| Date Limite de consommation | 7 jours au réfrigérateur environ 36 mois au congélateur |
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