Courge Potimarron 1 pièce direct producteur

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Potimarron 1 pièce

Récolte effectuée à la main.

Maraîchage en culture raisonnée et lutte biologique intégrée.

Informations et conseils
Le potimarron est un légume dense mais très peu calorique. 100 g de potimarron ne contiennent en moyenne pas plus de 30 kilocalories. Cette particularité rend ce légume très intéressant puisqu’il rassasie sans alourdir et qu’il nourrit sans faire grossir. De plus, le potimarron fait partie des légumes que les enfants préfèrent. Sa saveur est à la fois douce, crémeuse et sucrée avec un goût de châtaigne (c’est de là que vient son nom). Une fois cuit, il peut être cuisiné en soupe, velouté, en flan, en gratin, etc. Pour conserver tout son intérêt nutritionnel, il peut être cuit avec sa peau.

Informations et conseils

Le potimarron est un légume dense mais très peu calorique. 100 g de potimarron ne contiennent en moyenne pas plus de 30 kilocalories. Cette particularité rend ce légume très intéressant puisqu’il rassasie sans alourdir et qu’il nourrit sans faire grossir. De plus, le potimarron fait partie des légumes que les enfants préfèrent. Sa saveur est à la fois douce, crémeuse et sucrée avec un goût de châtaigne (c’est de là que vient son nom). Une fois cuit, il peut être cuisiné en soupe, velouté, en flan, en gratin, etc. Pour conserver tout son intérêt nutritionnel, il peut être cuit avec sa peau.

Quantité	1 pièce
Conditionnement	Vrac
Date limite d'utilisation optimale	Une semaine
Conservation	On peut le conserver plusieurs semaines dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. Plus vous le conserverez, plus sa concentration en vitamines et en sucre augmentera ! En revanche, ne le gardez pas trop longtemps sinon sa peau deviendra dure et vous devrez l’éplucher ce qui vous fera perdre une partie de ses vertus nutritionnelles.