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Nouveau Colis de Veau de lait Bio Charolais 2 Kg Agrandir l'image

Colis de Veau de lait Bio Charolais 2 Kg

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Livraison jeudi 5 mars 2020

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La particularité de l'élevage de Jérôme Turquois est que les veaux sont nourris exclusivement au lait maternel. Ce mode d'élevage donne une viande noble, persillée, tendre et juteuse. L'alimentation exclusive au lait donne une couleur plus claire à la viande.

La découpe de la viande est effectuée par l'abattoir de Bourgueil. Une des principales missions de cet abattoir, dont les éleveurs sont actionnaires, est de valoriser la vente directe. Par sa taille modeste, l'atelier de découpe permet un travail artisanal, soigné comme dans une boucherie traditionnelle.

Christophe, fondateur de Panier de Touraine

Contenu du colis
  • 1 rôti ( 1 sachet environ 800 g )
  • 2 côtes ( environ 350 g )
  • 4 escalopes ( environ 500 g )
  • saucisses ( 1 sachet environ 350 g )
Poids2 Kg
ConditionnementSachets sous vide
Conservation7 jours au réfrigérateur (+4°C)
Vous pouvez congeler directement les sachets sous vide et les conserver ainsi pendant environ 36 mois.
ConseilsPour une consommation optimum de votre viande sous vide, ouvrez votre sachet une heure environ avant de la consommer.
LabelAgriculture Biologique

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