Liste des produits pour le producteur : Geo Pousse Tout

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Geo Pousse Tout a vu le jour en Octobre 2018. L’idée initiale des fondateurs, Fabien et Grégori, était de proposer une solution de production locale et qualitative d’aromates, après 40 ans d’expérience cumulée dans le commerce de détail.

Après différents scandales alimentaires en France, ils décident de se lancer en créant une offre innovante répondant à une demande croissante de produits sains, ultra frais et disponibles toute l'année, pour les particuliers et les professionnels.


Grégori Defforge et Fabien Besse


Geo Pousse Tout
47 route du Ripault
37250 Veigné
Tel : 09 72 15 05 63
Grégori Defforge et Fabien Besse maraîchers en ferme verticale à Veigné en Touraine


Histoire


Fabien et Grégori ont travaillé pendant plusieurs dizaines d’années dans la grande distribution alimentaire et de services.

Ils ont grandi en Touraine pour Fabien et en région parisienne pour Grégori, avec pour tous les deux un réel amour de la nature, des potagers et du jardinage !

Au moment de choisir une nouvelle carrière professionnelle, ils ont décidé de respecter les enfants qu’ils étaient et qui passaient des journées entières dans les jardins de leurs grands-parents en devenant à leur tour des maraichers 2.0.


Grégori est né en région parisienne, la même année que le glyphosate. Il a très tôt préféré les jardins de ses grands-parents, entre Orly et le Pays Basque, remplis de fleurs et de légumes que les zones bétonnées autour de sa maison. Le souvenir des montagnes d’haricots-verts à écosser, des découvertes de nouvelles senteurs feuillues et des journées passées au plus près des plantes ont forgé sa nature. Juste après son BTS, son tout premier emploi était au près des fleuristes de Paris. La vie a fait que vingt ans plus tard, il revient au contact des plantes.


Fabien, quand à lui, a rencontré la nature sur les terres de son grand-père, où les souvenirs des premières cueillettes de fraises, de framboises, de groseilles, d'haricots et de petits pois sont ancrés en lui. Il adorait aussi grimper dans le cerisier pour y atteindre les plus beaux fruits. Son jeu favori consistait à celui qui tiendrait le plus longtemps un pétale de coquelicot sur ses narines. Le souvenir piquant de ses cuisses roses avec madame l’ortie.


Philosophie


Le respect de la nature via la culture verticale sans aucun apport chimique est une des valeurs communes de Grégori et de Fabien.


Dans la ferme Geo Pousse Tout, les plantes sont cultivées dans un container maritime recyclé, à la température régulée et surtout équipé d’un système de culture hydroponique (hors sol) où des nutriments répondent en permanence à tous les besoins de nos plantes.


La température, l’humidité, et le co2 sont supervisés et contrôlés par programmation en fonction des besoins climatiques de la plante.


L'éclairage à LED dans le spectre visible complet, Rouge, Jaune et Bleu avec contrôle total de la durée et de l’intensité. Permet de garantir la photosynthèse indispensable au parfait épanouissement des plantes.


L’eau circule en circuit fermé, contrôlé en température, en potentiel hydrogène (pH) et en conduction électrique. L’eau apporte, par dosage contrôlé et à travers un substrat neutre et compostable, les nutriments biologiques vers le système racinaire de la plante.


Production


Chez Geo Pousse Tout, on produit des micro-pousses. Ce sont des mini plantes cueillies au moment où le plant développe, après le stade de la germination, les cotylédons (les 2 premières feuilles) ou bien même les premières vraies feuilles, cela dépendant des variétés et du produit final désiré. Ce sont des mini-aromates dotées d'une richesse incomparable en qualités nutritionnelles. Elles sont succulentes grâce à leur goût prononcé. Selon les variétés, elles peuvent être tendres, croquantes, colorées et surtout extrêmement puissantes et savoureuses.

A consommer crue, elles sont délicieuses en salades et en sandwichs. Parsemées sur un plat, elles apportent une touche d'originalité, grâce à leurs couleurs et leurs saveurs. En jus, cocktails et smoothies elles sont un bienfait pour votre corps.


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Lieux de vente


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Conteneur maritime recyclé pour la production de micro-pousses en hydroponie à Veigné en Touraine Micro-pousses en culture en hydroponie dand un contener maritime recyclé à Veigné en touraine
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